Alimentazione
FAVE
Si distinguono per lo scarso contenuto in vit A, concentrazione doppia in cellulosa e privi di lipidi, grande quanità di amidi e proteine, elevate concentrazione di L dopA precursode della dopamina. Preferibile consumarle fresche Una volta cotte le abbiamo ripassate in padella con olio evo, salsa di soia e salvia. Bulgur di fave Mettere a bagno 2 …
