Alimentazione
GRANI ANTICHI
La maggior parte del frumento presente oggi sulla nostra tavola è una varietà ottenuta nel 1975 per incroci utilizzando l’original …
Alimentazione
IL FARRO
Il farro è considerato il padre di tutti i frumenti, in quanto è quello coltivato e utilizzato come nutrimento fin dai tempi del N …
Alimentazione
L’AVENA: un cereale da riscoprire
I chicchi di questo cereale sono più lunghi e stretti rispetto a quelli del frumento; la coltivazione risale all’inizio dell‘Era c …
Microbiota
USO DEI PROBIOTICI IN ETA’ PEDIATRICA
E’ oramai sempre più consolidato nella comunità scientifica la stretta relazione esistente tra microbiota, enterocita, cellu …
Microbiota
SOVRAPPESO, OBESITA’ E MICROBIOTA
E’ certo oramai che la dieta condiziona il microbiota e che da questo mondo nascosto a livello intestinale può dipendere il nostro …
Microbiota
PROBIOTICI E SISTEMA IMMUNITARIO: COME AIUTARE LE NOSTRE DIFESE
E’ un dato oramai riconosciuto scientificamente che senza il microbiota intestinale l’individuo non potrebbe disporre di un sistem …
Microbiota
PREBIOTICI E MANTENIMENTO DELL’EUBIOSI
La dieta è uno degli strumenti più potenti e accessibili di manipolazione del microbiota intestinale, è stato visto infatti che mo …
Microbiota
L’ IMPORTANZA DEL MICROBIOTA
Fin da piccoli ci viene insegnato che “i germi sono cattivi”, facendo chiaramente riferimento solo ai germi patogeni. In realtà e’ …
Microbiota
L’IMPORTANZA DEL LATTE MATERNO
L’ Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda a tutte le mamme di nutrire per i primi sei mesi di vita i propri bebè esclusiv …
Microbiota
DISBIOSI E DISTURBI MENTALI
E’ oramai riconosciuta l’esistenza di un’asse intestino-cervello in quanto il nostro cervello superiore è messo in comunicazione d …
Movimento
IMPORTANZA DEL MOVIMENTO
“Ricordatevi che il movimento rafforza e l’inattività indebolisce” Ippocrate All’inizio del novecento la scienza …
Movimento
SOVRAPPESO E OBESITA’: UNA PANDEMIA DI CUI SI PARLA POCO
Ippocrate, definito padre della Medicina, già 2500 anni fa, si era accorto che essere in sovrappeso o obesi fosse un problema gros …
