Alimentazione
FAGIOLI
E’ bene cercare le diverse varietà da proporre a tavola, in modo da fare un’alimentazione più varia possibile ed introdurre nutrie …
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CECI
Contengono meno proteine e più lipidi rispetto ad altri legumi, contengono potassio, ferro, magnesio silicio rame e calcio, …
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I LEGUMI
Al secondo posto nella piramide alimentare dopo le verdure, insieme ai cereali integrali tra i cibi da consumare quotidianamente c …
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ERBE SPONTANEE MANGERECCE
Un patrimonio da riscoprire è quello delle erbe spontanee mangerecce, che non si trovano al bancone di un supermercato, ma s …
Alimentazione
LE VERDURE E L’EPIGENETICA
Una dieta sana ed equilibrata non può prescindere dall’utilizzo in abbondanza di una grande varietà di verdure ed ortaggi. Per “ o …
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FRUTTA
E’ mai possibile continuare a sentire parlare negativamente di questo alimento spesso banalizzandolo e riducendo un frutto solo ad …
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DANNI DEL FRUTTOSIO
Il fruttosio è uno zucchero semplice che insieme al glucosio forma il saccarosio, lo zucchero da cucina; una volta ingerito viene …
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I SEMI OLEAGINOSI
Si tratta di semi a volte anche molto piccoli eppure particolarmente ricchi principi nutrizionali importanti come grassi polinsatu …
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LA FRUTTA SECCA
La Natura ci offre una stragrande diversità: noci, mandorle, nocciole, anacardi, arachidi, pistacchi, pinoli, noci di macadamia ec …
Alimentazione
GLI ALLEVAMENTI INTENSIVI CONTINUA MINACCIA ALLA SALUTE PUBBLICA
Negli ultimi anni per soddisfare le richieste del mercato, per avere giornalmente nei nostri piatti bistecche, arrosti …
Alimentazione
LE CARNI BIANCHE SONO COSI’ SALUTARI?
Negli ultimi anni si è fatta sempre più strada la convinzione che la carne” bianca”, dunque pollame e coniglio, faccia meno male o …
Alimentazione
LA CARNE FA BENE O FA MALE?
Nel decalogo anticancro emanato dall’OMS, ovvero l’ente che ha come obiettivo il raggiungimento del livello più alto possibi …
