Alimentazione
ERBE SPONTANEE MANGERECCE
Un patrimonio da riscoprire è quello delle erbe spontanee mangerecce, che non si trovano al bancone di un supermercato, ma sono facili da trovare nelle diverse stagioni nei nostri campi, dove solo per l’Italia, ne sono state censite quasi 150. Sono erbe contraddistinte da un nome dialettale, molto usate un tempo in una gastronomia pover …
